Una delle possibili ORIGINI della CARBONARA: la Storia di Renato Gualandi e della sua invenzione. Separiamo i miti dai fatti del suo racconto, scopriamo la VERA RICETTA della CARBONARA di Gualandi. Cuciniamo insieme la Carbonara Storica! Guarda la video ricetta.
La nostra interpretazione della Pasta alla Gricia la vede come un cacio e pepe con guanciale, piuttosto che un’amatriciana bianca. In questo video realizzeremo una Gricia cremosa e ricca!
Spaghetti alla Puttanesca video ricetta: Guarda come fare la PUTTANESCA e scopri la STORIA del piatto. Un ricchissimo primo piatto!
Spaghetti all’Assassina Video Ricetta! La versione più popolare degli Spaghetti all’ASSASSINA—Direttamente dall’Accademia dell’Assassina.
Guarda come fare gli Spaghetti Cacio e Pepe! Vi mostriamo come fare gli Spaghetti Cacio e Pepe perfetti. CREMOSI e SAPORITI! Impara i segreti per non sbagliare mai la preparazione degli Spaghetti Cacio e Pepe. Dalla crema al cacio all’infusione del pepe alla scelta della pasta.
CREMOSI e SAPORITI! Impara i segreti per non sbagliare mai la preparazione degli Spaghetti Cacio e Pepe, ricetta originale. Dalla crema al pecorino (“cacio”) all’infusione del pepe nell’acqua di cottura alla scelta della pasta. Impara come evitare gli errori più comuni nella preparazione della pasta cacio e pepe.