Crostata al Limone | Ricetta Perfetta + Video

La Crostata al Limone è un dolce classico e raffinato che conquista con la sua freschezza e il suo sapore equilibrato tra dolce e aspro. In questo articolo, ti guideremo passo passo nella preparazione di una deliziosa crostata al limone, perfetta per qualsiasi occasione.

Guarda la Video Ricetta!

In questo video, Flavia ci mostrerà come preparare la Crostata al Limone definitiva, con una crema di limone incredibilmente liscia e fresca che esalta il gusto del limone al massimo. ?✨

Iscriviti per più video ricette!

Non dimenticatevi di iscrivervi al nostro canale YouTube PIATTO o Dolce Salato Italia!

Storia della Crostata al Limone

La crostata al limone ha radici profonde nella tradizione culinaria europea, particolarmente in Francia e in Italia. Le prime versioni di questo dolce risalgono al Medioevo, quando gli agrumi iniziarono a essere importati dall’Oriente. La combinazione di pasta frolla e crema al limone si è evoluta nel tempo, diventando un classico apprezzato in tutto il mondo. La pasta frolla utilizzata in questa ricetta, perfezionata con la tecnica “fraiser”, garantisce una base friabile e deliziosa, ideale per esaltare la crema al limone.

Suggerimenti per Preparare Questa Ricetta della Crostata al Limone

Un Tocco in Più: Confit di Limone

? Per i veri amanti del limone, aggiungi un confit di limone fatto con la scorza per un sapore ancora più intenso. ?

Stampo Perforato per Crostata: Opzionale ma Fantastico!

Naturalmente, potete utilizzare qualsiasi stampo per crostata da 24 cm per questa ricetta, ma vi consigliamo vivamente i nuovi anelli perforato con l’‘airmat’. Questo metodo vi permette di ottenere una crostata perfetta ogni volta senza bisogno dei pesi per crostata. Ecco i prodotti che utilizzo nel video (link affiliati):

► De Buyer Circolare in Acciaio Inossidabile Stampo ad Anello Inox Perforato: https://amzn.to/3KclSoy

► De Buyer Tappeto in Fibra di Vetro Rivestito in Silicone Traforato Airmat 40×30: https://amzn.to/4dPVxu0

Ami i dolci? Scopri le nostre altre ricette di dolci!

PIATTO, in qualità di Affiliato Amazon riceve un guadagno dagli acquisti idonei. Questo vuol dire che senza alcun costo per te, PIATTO può ricevere delle piccole commissioni se clicchi sul link affiliato di Amazon e procedi con un acquisto idoneo.